Earnest Brookies。軟心布朗尼曲奇

Brownie 和朱古力Cookies 大家見慣見熟,
最近網絡上就有一間店子把兩者融合成新產品,取名”Brookies”。
Givsnacks 就來為大家介紹一下這Brookies有什麼吸引之處。

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創新口感。布朗尼與曲奇之間

Brookies濃濃的黑朱古力外表下,口感十分獨特,濕潤creamy又有層次,甜度剛好,最驚喜的是在微熱天氣下吃有半熟朱古力軟心!

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不少顧客在訂購時都以為自己買的是普通的朱古力餅,收到試過後才吃出分別,大呼驚喜。

會有這樣的分別,全因店主努力鑽研,想做出適合大人不過於甜膩的口味。材料方面店主講究,精選特級韓國麵粉、優質法國可可粉、特級法國海鹽、澳洲牛油、日本雞蛋等。

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卜奇的誕生。LOVE & TRUST

卜奇的製作背後,原來是一個愛與信任的故事。不說不知,店主對朱古力這食材敏感,那為何偏偏會開網店賣朱古力Brookies呢?

原來店主的丈夫是個朱古力愛好者。某天丈夫提到想吃自家製朱古力曲奇,於是店主就膽粗粗找各個食譜嘗試起來。對於一個完全不能吃朱古力的人來說,要做一塊好吃的朱古力曲奇談何容易,過程中全靠丈夫的試味和意見。

兩公婆合作出來的卜奇結果大受親朋喜愛!於是就了有了今天的Earnest Brookies!

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店主建議在微波爐中加熱15秒或以中火加熱或在攝氏190度焗爐中加熱2分鐘,即可享用松露黑朱古力流心效果。配合牛奶、咖啡或雲尼拿雪糕享用味道更佳。

每塊卜奇為港幣20元,最低消費5件。

詳情包括交收和付款方法,請參閱Earnest Brookies FACEBOOK

Earnest Brookies亦會在10月22-23日,
參與中環PMQ的Dine & Design Event!
大家到時就可以即場購買到卜奇了!

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小編試吃全記錄!

店主親自在中環交收,十分準時!
Brookies獨立一件件用紙盒包裝。

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因為Brookies的質感比一般Brownies 軟身和濕潤,
用手食會比較煩, 店主貼心地提供了餐具。

Brookies表面有少量幼鹽,和朱古力甜味估唔到都幾夾!
綿密口感真係幾特別,中間果然食到有軟心~
因為沒有加熱所以中間的朱古力心沒有流出來的震撼效果,但朱古力味濃!
不愧係專為 Chocolate lover 而造~~~

 

Post Author: givsnacks

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