傳統手製Bagels Alley。小巷中尋找紐約味道

在香港賣麵包的店舖和餐廳何其多,
隔一段時間就會有一兩款西式包點風行起來,
之前有美式漢堡,潛艇三文治,越式法包,芝士包,龍蝦包等等等。。。
不知道有一天會不會輪到Bagel貝果包?

Bagel在美加是很受歡迎的食物,
不要以為只是普通一個圓型的麵包中間多個孔,
其實製造時有很多步驟,
要低溫發酵,之後還要用熱水燙,又要過冷河,
多番功夫後才能做出正宗有嚼勁的bagel。
可能是工序多又未興起,在香港要找bagels吃都不是很容易。

在中環中心正門側的小巷,
入面就有間叫 “Bagels Alley” 的店,專賣紐約風格的貝果。

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紅磚牆後是店主用心打造的小天地。
走進店內第一眼見到的,是店舖的主角 ——— 整個放滿Bagels的櫃子。
一行行不同口味的Bagels,選擇很多!
紅菜頭、風乾番茄、藍莓等等。。。。

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這間店的最大特色,是堅持手製。
亦因為是在本地手造,所以質量的控制上做到無油,少糖,無防腐劑!
絕對是健康之選!

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其實不至麵包,連門外的塗鴉和黑板餐牌等都是手畫的。
這裡吃到的是手製出來的滋味,
感受到的是小店的用心和細膩。

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{ Best for Lunch } Bagel Sandwiches! ($70)

店裡最受歡迎的可算是貝果三文治了!
不少附近的上班族午市來買外賣。

Pastrami Bomb 煙燻牛肉

煙燻牛肉,配上番茄、酸瓜、瑞士芝士、黃芥末、火箭菜

翻熱後的Bagel外層微脆而有嚼勁,
牛肉份量多,疊起來足足有3層。
瑞士芝士味道香濃,夾著酸瓜番茄和菜等清新配料一起吃,
口感豐富,美味又飽肚。

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記得可以+$20 點杯熱茶/咖啡,配成一個套餐。

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不吃牛肉的,都有以下的選擇:

  • Smoked Salmon 煙三文魚伴酸豆+紅洋葱+火箭菜+忌廉芝士 (紐約人喜歡的配搭!)
  • BLT 煙肉生菜蕃茄+芝士+蛋黃醬
  • Flying Gobbler火雞+蕃茄+生菜+莎莎醬+蛋黃醬
  • Avocado Salsa 牛油果+蕃茄+生菜+莎莎醬+忌廉芝士 (適合素食OL!)

店裡間中就有新的配搭三文治推出,所以這裡就不能盡錄了。

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{Good morning} Bagel Breakfast!

店子平日早上8AM就開門營業了,當然少不了售賣早餐!

早上不用吃太豐富的話,大可簡單吃一件Bagel + Spreading ($35)
店子備有各種醬料,配搭多元化~
忌廉芝士是小編的誠意推介啊!

聽店主講早餐還有煙肉雞蛋Bagel!
原來中環有如此吸引又高質素的早餐,
是不是突然很羨慕在這區上班的人呢?!

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{Snacks} Bagel Chips!

店主的創意不只體現於三文治的搭配中,
還想到了把bagels 做成一片片的Chips。
愛吃貝果的人連零食都可以吃到貝果了!

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Bagels Alley
地址:中環租庇利街1號喜訊大廈地下A1號舖
營業時間:星期一至五,8am-6pm、星期六,9am-4pm、星期日休息

Post Author: givsnacks

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