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傳統手製Bagels Alley。小巷中尋找紐約味道

在香港賣麵包的店舖和餐廳何其多, 隔一段時間就會有一兩款西式包點風行起來, 之前有美式漢堡,潛艇三文治,越式法包,芝士包,龍蝦包等等等。。。 不知道有一天會不會輪到Bagel貝果包? Bagel在美加是很受歡迎的食物, 不要以為只是普通一個圓型的麵包中間多個孔, 其實製造時有很多步驟, 要低溫發酵,之後還要用熱水燙,又要過冷河, 多番功夫後才能做出正宗有嚼勁的bagel。 可能是工序多又未興起,在香港要找bagels吃都不是很容易。 在中環中心正門側的小巷, 入面就有間叫 “Bagels Alley” 的店,專賣紐約風格的貝果。 紅磚牆後是店主用心打造的小天地。 走進店內第一眼見到的,是店舖的主角 ——— 整個放滿Bagels的櫃子。 一行行不同口味的Bagels,選擇很多! 紅菜頭、風乾番茄、藍莓等等。。。。 這間店的最大特色,是堅持手製。 亦因為是在本地手造,所以質量的控制上做到無油,少糖,無防腐劑! 絕對是健康之選! 其實不至麵包,連門外的塗鴉和黑板餐牌等都是手畫的。 這裡吃到的是手製出來的滋味, 感受到的是小店的用心和細膩。 ————————————————————– { Best for Lunch } Bagel Sandwiches! ($70) 店裡最受歡迎的可算是貝果三文治了! 不少附近的上班族午市來買外賣。 Pastrami Bomb 煙燻牛肉 煙燻牛肉,配上番茄、酸瓜、瑞士芝士、黃芥末、火箭菜 翻熱後的Bagel外層微脆而有嚼勁, 牛肉份量多,疊起來足足有3層。 瑞士芝士味道香濃,夾著酸瓜番茄和菜等清新配料一起吃, 口感豐富,美味又飽肚。 記得可以+$20 點杯熱茶/咖啡,配成一個套餐。 不吃牛肉的,都有以下的選擇: Smoked Salmon 煙三文魚伴酸豆+紅洋葱+火箭菜+忌廉芝士 (紐約人喜歡的配搭!) BLT 煙肉生菜蕃茄+芝士+蛋黃醬 Flying […]

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甜品共醉 ✧ Common Room

與往昔相比,今時今日,BeautySearch 已很少涉足中環蘭桂坊這些年輕人熱點了… 感覺似乎過於熱鬧,人太多、太吵了… 不過,早前一班姊妹聚會,攪手說想去蘭桂坊,BeautySearch 當然奉陪。 原來,這夜並非往蘭桂坊,而是鄰近蘭桂坊的和安里,這裡似乎較接近民居,街道也較寧靜,接近目的地時,還可在街道上看到《Common Room》Logo的投影,甚為少見! 沿樓梯而上,便是《Common Room》,門面有點舊英式的氣派,帶點神秘,又別具氣氛,是我喜歡的格調。 甫進店內,便是長長的吧檯,再往裡面多走一點,發覺店子非常闊落,內裡更設有不少二人、四人甚至是多人的座位,無論是大伙兒相聚、還是情人共進浪漫餐宴,都相當合適。加上這裡環境清靜,搭配柔和燈光,令人非常舒服! 最近《Common Room》推出了新的Drink Menu,推廣Spiked Smoothies,以Smoothie 搭配蔬果及Vodka,感覺既有新意又健康,於是 BeautySearch 點選了「紅菜頭藍苺特飲」,味道帶點點甜,配上藍莓、紅莓和薄荷葉,充滿蔬菜的青香,感覺清新。不過 BeautySearch 不善於酒,所以下單時便叫店員不要加太多酒精,效果果然不錯。 想不到,這兒的甜品相當不俗,作為一名芝士控,BeautySearch 吃 Cheesecake 當然已屬家常便飯,而這份Raspberry Swirl Cheesecake 質感有點像慕絲,口感軟滑,雖然芝味不算濃郁,不過搭配朱古力餅碎餅底,以及酸甜的莓醬,卻又恰到好處。 造型有點像心太軟的Chocolate Pudding,切開時濃濃的朱古力醬隨隨流出,暖烘烘的,不過口感較厚實,有點像蛋糕,而且亦較一般心太軟大件,與朋友一同開心share較合適。 Common Room 中環和安里8-13號和安樓1樓   …。…。…。…。…。…。…。 ✿ Welcome to my Beauty World ✿ ❣     ❣ (email:beautysearchmail@yahoo.com.hk)   │OpenRice│Try‧it│QoozaBeauty│theZtyle│She.com│iTrial │UBeauty│ELLE Blog│ │WeShare│BeautyLife│BlogSpot│BeautyExchange│SaladBlog│ ✿ 歡迎邀稿│合作試用│出席活動 ✿