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傳統手製Bagels Alley。小巷中尋找紐約味道

在香港賣麵包的店舖和餐廳何其多, 隔一段時間就會有一兩款西式包點風行起來, 之前有美式漢堡,潛艇三文治,越式法包,芝士包,龍蝦包等等等。。。 不知道有一天會不會輪到Bagel貝果包? Bagel在美加是很受歡迎的食物, 不要以為只是普通一個圓型的麵包中間多個孔, 其實製造時有很多步驟, 要低溫發酵,之後還要用熱水燙,又要過冷河, 多番功夫後才能做出正宗有嚼勁的bagel。 可能是工序多又未興起,在香港要找bagels吃都不是很容易。 在中環中心正門側的小巷, 入面就有間叫 “Bagels Alley” 的店,專賣紐約風格的貝果。 紅磚牆後是店主用心打造的小天地。 走進店內第一眼見到的,是店舖的主角 ——— 整個放滿Bagels的櫃子。 一行行不同口味的Bagels,選擇很多! 紅菜頭、風乾番茄、藍莓等等。。。。 這間店的最大特色,是堅持手製。 亦因為是在本地手造,所以質量的控制上做到無油,少糖,無防腐劑! 絕對是健康之選! 其實不至麵包,連門外的塗鴉和黑板餐牌等都是手畫的。 這裡吃到的是手製出來的滋味, 感受到的是小店的用心和細膩。 ————————————————————– { Best for Lunch } Bagel Sandwiches! ($70) 店裡最受歡迎的可算是貝果三文治了! 不少附近的上班族午市來買外賣。 Pastrami Bomb 煙燻牛肉 煙燻牛肉,配上番茄、酸瓜、瑞士芝士、黃芥末、火箭菜 翻熱後的Bagel外層微脆而有嚼勁, 牛肉份量多,疊起來足足有3層。 瑞士芝士味道香濃,夾著酸瓜番茄和菜等清新配料一起吃, 口感豐富,美味又飽肚。 記得可以+$20 點杯熱茶/咖啡,配成一個套餐。 不吃牛肉的,都有以下的選擇: Smoked Salmon 煙三文魚伴酸豆+紅洋葱+火箭菜+忌廉芝士 (紐約人喜歡的配搭!) BLT 煙肉生菜蕃茄+芝士+蛋黃醬 Flying […]

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香港才能吃到的Godiva Duette!

Duette ($80) 邊個話食心太軟要用碟食🍽?雪糕幼滑唔係新聞,對於一個Godiva初心者 (唔好講笑😅我第一次食Godiva雪糕🍦)黎講,我好鍾意雪糕同心太軟中間的榛果脆餅 (重點錯左……🙊),很多foodies都話心太軟不流心,只能說是濕潤的朱古力蛋糕,但也沒差!記得一啖筆哂雪糕,脆餅同蛋糕,這樣冷與熱的融合,就能比用碟上更能感受到。 聽說這個是香港區Godiva獨賣的,其他地方無的!

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Calbee+海外第一間分店!香港限定避風塘香辣味!

【Calbee+】明日下午6點正式開幕!粉絲們準備好未?! 未出發先興奮!率先為大家送上香港店Menu,快點選定你的心水! 在店內可以品嚐到最新鮮炸好的薯片薯條! 重點推介香港店限定「避風塘香辣味」/$29 日本Calbee+ Menu 從來沒有薯片+雪糕的組合,絕對是香港店的誠意推介. 難道開發組是受到全民至愛的麥記配搭(薯條+軟雪糕)的啟發?! 朱古力醬 X 熱辣辣即炸薯片 X 冰凍日本3.5生乳軟雪糕  /$45 根據卡樂B官方情報,有關第一日開店的安排,3月21日(星期一) 會先進行開幕典禮,各位Calbee粉絲可於下午6時光顧,品嚐現炸產品、購買週邊精品和參觀小型卡樂B廠房。 Calbee+香港店於3 月 22 至 28 日會大派即炸薯片美食,每日下午 1 時及 6 時,每時段送出 50 杯薯片,先到先得! 香港店開店限定精品 Calbee+ 特別設計了加入香港元素的Jagabee 圖案小型雙層巴士. 珍藏版巴士限量500部,每部有桐牌刻上巴士號碼(No.001-500 隨機號碼),粉絲必搶收藏~ Calbee+ 店舖設計圖 透明玻璃開放式廚房,讓顧客看到薯片由運輸帶新鮮送出! Okashi Galleria x Calbee Plus 地址:香港灣仔皇后大道東200號利東街地下G14-15號 (合和中心對面) 營業時間:(3月21日) 6:00pm – 10:00pm (3月22日及以後) 10:00am – 10:00pm 本文章圖片來源:Calbee Facebook 專頁   […]

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外脆內Q的港式平民小食.媽咪雞蛋仔

以往路過紅磡時, 總會被雞蛋仔的香氣吸引著, 可惜一直未有機會試試 幾個月前, 這間雞蛋仔進駐了銅鑼灣, 終於找到機會試試了 小店位於希雲街這條新食街內, 有著色彩繽紛的門面 平日路過, 會見到門前有一堆人群在等候 這天, 剛好開店沒多久, 只有好幾位在等候 收銀位置旁還有個顯示屏, 播著介紹片段 門前, 有塊大大的banner清楚寫上了各種選擇和價錢, 有中英對照呢~ 在雞蛋仔界, 這價錢算中上吧… 平日愛吃原味雞蛋仔, 見到粒粒朱古力 ($18/底), 忍不住買來試試 可以用八達通付款, 很方便 即叫即做, 按單據上的編號取, 這在人多時應該很有幫助 等了大約五分鐘(其實在拍照沒留意…)就新鮮弄好了 見到在跟雞蛋仔拍照, 店員親切地幫忙, 很快就拍好 拿在手上, 又暖又香, 脆脆的很好撕開 逐粒撕下時, 已見到溶化了的朱古力 (不是流心啦~) 咬開時, 外面鬆脆內裏煙韌QQ, 口感十足 能吃到蛋香和濃濃的熱溶朱古力, 很有滿足感 吃著吃著, 原來吃飽肚的呢! 當午餐吃也可以 這個價錢, 能買到份好吃的港式平民小食 值得回頭光顧, 怪不得門前常見有人群了 下次試試原味好像也不錯 媽咪雞蛋仔 – 地址: […]