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Beans Arrival 新豆到著

Stone Coffee | 限量精品咖啡豆.競標批次藝伎日曬 ES-N4 Noria San José + 全球獨家 Best of Panama 2021 VW-04 Cantar del Rio
Beans Arrival 新豆到著/Cafe New Items 熱賣新品

Stone Coffee | 限量精品咖啡豆.競標批次藝伎日曬 ES-N4 Noria San José + 全球獨家 Best of Panama 2021 VW-04 Cantar del Rio

By Stone Coffee 醇石咖啡 / 五月 2, 2022
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巴拿馬翡翠莊園2021競標批次

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IG @givsnacks

  • 「生活不可能像你想像得那麼好,但也不會像你想像得那麼糟。」 

#CoffeeisStyle ☕️
📸 Styling by @meals.projects 
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想起了以上這句話 
在去完超市見到貨架空空的時候

還好有咖啡在半路上
讓人覺得生活沒有那麼糟
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#hkcoffee #coffeestyle #halfwaycoffee #cafe #hkcafe #cafehk #coffeeshop #咖啡店 #咖啡 #咖啡生活 #半路咖啡 #香港咖啡店
  • 【🌱清新渡假感覺 • 離島植物咖啡館】

疫情到這一刻
我想每個人都心很累了
出走避世
至少可以心境Training吧

今次小編跳出市區帶大家去長洲行下。

和啡友們步入Oxy Coffee 這片心靈綠洲,被兩排植物包圍,空間又闊落,坐到差點不捨得離開。

原來牆上面的植物叫鹿角蕨🪴 適合室內栽種,在泰國、台灣、日本很盛行的。

聽店主說,除咖啡之外,他另一樣喜愛的東西就是植物了。他留意到其實外國好多地方都有以植物做主題的Cafe,但香港就好像比較少。所以他見到自己居住的長洲有舖位出租,就決定要把植物cafe這個概念帶給香港人,把這份療癒的體驗帶給忙碌的大家!

☕️ Must try Signature coffee! 
陳皮咖啡Tonic $65
柚子梳打咖啡 $55

兩款都好特別,尤其是用陳皮配咖啡真的沒有想過啊,喝一口清爽甘甜~

希望大家面對困境都可以撐過去,像鹿角蕨一樣對環境有超強適應力!🌱💪🏻

📍 @oxycheungchau 
🏷
#givsnacks_CafeTooChill 

⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

#hkfoodie #hkig #hkiger #hkcoffee #coffeeshop #cheungchau #hongkong #hongkongcoffee #coffee #長洲 #長洲美食 #長洲一日遊 #hktravel #香港 #香港好去處 #咖啡 #咖啡店
  • 😥 有冇中到?

唔係中招呀🤭 
而係呢個post入面講果啲Don’ts🙅🏻‍♀️有冇講中你呀?

可以留言同小編呻下失敗經驗架🥶

疫情咁嚴重 屋企又需要咖啡
掛耳一定係最方便之選
今次分享三個超簡單小技巧~
等所有人手殘都飲到好咖啡!

Photo credit: 
@conyjapjapjap (Cover) 
@yukari0627 (Pic 3)
………………………………

【TIP 1  記得先悶蒸】
第一次注水的時候,先用少量的水將咖啡粉完全浸濕,等待約30秒,這個動作就叫「悶蒸」。
目的是讓粉中的二氧化碳釋放,能避免沖出酸味,並使後續水流通過得更順暢、完整萃取咖啡粉中的物質。

【TIP 2 掛耳包不要重複再沖】
用過的掛耳包千萬別像茶包一樣重複沖泡。
一包掛耳通常只需重複注水約2-3次,就可以沖出一杯180ml 的咖啡,之後的咖啡粉就不要再沖了,不然會有苦澀味。

【TIP 3 水滾後 等等先 】

最好的落水水溫是約八十、九十多度。
所以水滾後不用心急立即沖咖啡,
可以先行開幾分鐘再回來水溫就剛剛好。
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#givsnacks_coffeegeek
  • Drink coffee elegantly 🤎

📸 @thisiswinkie 
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話說
小編漸漸留意到
每個人所喜歡的咖啡
或多或少都反映著一點性格和想法

他喜歡黑咖啡或奶啡
她愛手沖還是espresso
果酸還是甜感
哪個莊園產地的出品
又或者總是去怎樣的啡店⋯⋯

穿著可以表達一個人的想法
生活方式展示一個人的態度

一張相
一杯咖啡
It tells about your style. 

於是就有了 
#CoffeeisStyle 這個hashtag的靈感 
☕️
我們試試從一個新的角度去看咖啡吧~
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#hkcoffee #hkcafe #cafe #coffee #hklifestyle #stying #hkstylist #fashioncoffee
  • 懷舊的通花鐵閘
拉花咖啡和陽光
附上一句經典電影對白

大家再難打也努力打下去吧 
小店們加油

☕️☀️

🔖 #CoffeeisStyle by #givsnacks 
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#staypositive 
#hkcoffee #hkcafe #深水埗咖啡店 #深水埗 #cafe #hkcoffeeshop #coffeestyle #cafehopping #cafehk #cafehopper #coffee #hkcoffeeblogger #咖啡 #咖啡店 #電影語錄 #電影對白 #懷舊 #retro #vintage #六十年代 #老香港 #香港 #hk #hkiger #hkmovie #hkmoviequotes
  • 【內有乾坤 有啡有酒的桂月】

因經營這個帳號的關係,小編認識多了咖啡師朋友。
發現他們很多除了喜歡咖啡也喜歡飲返兩杯~

今次介紹這家 @gwai3.jyut6 餐廳的店主應該同樣是愛啡又愛酒之人吧~因為這裡一次過滿足兩個願望啊!

見到桂月的門面,一定會以為它只是間咖啡小店,但踏進店子內見到咖啡bar位置後還有一整排Beer Tap 就知這裡不簡單,還有好幾款本地精釀啤酒🍻選擇,是酒鬼+啡友的天地啊!

【以春夏秋冬為題的Beer & Food Pairing】

餐廳這個月和 @taiwaibeer 設計了一個六道菜嘅Beer Pairing Menu,用精美菜色拼配不同茶味的啤酒,每個季節都有其獨特的味道十分特別!
之所以有這個idea,是因為他們覺得Food pairing 飲食文化不一定只能出現在fine dining的高級餐廳,給人平民感覺的深水埗和啤酒一樣能創作出令人難忘的體驗~

四個季節的啤酒Menu可以一整個點,如果人少 (像現在只能二人用餐)也可以分開只點自己喜歡的季節來試~ 

現在冬天嘛,所以小編就選了這個 🌲
【冬】• 銀針白毫薑味Session Ale
配法式奶油燉雞

店員建議先喝一口啤酒,😌讓味蕾感受一下啤酒單獨的味道。薑味配白茶🍵的靈感來自冬日的溫暖,這枝啤酒的香味pair up  with奶油燉雞,味道幾夾~奶油雞有淡淡甜味,也能暖暖身子。

有機會要再來嚐嚐其他季節的啤酒呢!

👀🍺不過要試就要快點去,因為聽説之後還會轉做不同的pairing啊。

📍 @gwai3.jyut6 
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#hkfoodie #hkfood #hkdining #852beer #hkbeer #hktaproom #hkbeerbar #craftbeer #手工 #手工啤酒 #啤酒 #朝啡夕酒 #啡酒 #hkcafe #hkcoffee #hkdining #cityfoodbiteshk #852foodie #酒吧 #酒 #酒鬼
  • 虎年第一個post!🐯🧧
先祝大家新一年身體健康,好啡常在啊~

見到唔少人都喺度緬懷過去農曆新年期間可以出國旅行,而今年不但只依然不能去旅行,連年宵同晚市都去唔到。

新年嘛,與其抱怨,不如樂觀面對啦!

想要出國感覺,搵一間有feel的咖啡店都可以有既~

上兩篇介紹過 Esc 嘅手沖咖啡,而佢哋嘅食物其實都好吸引,仲好有異國風情!

【邊吃北非蛋烤餅邊喝咖啡】
北非蛋Shakshuka,發源於土耳其,蕃茄焗蛋甚有exotic風味,在cafe吃到應該也是只此一家了。

另外法式多士French toast甜品也推介,外脆內軟,緊記要趁熱吃。

【空間感  營造出走感覺】
因為有兩層嘅關係咖啡店樓底很高,這裡空間非常闊落。就如店名Esc,店主在設計咖啡館時希望大家入到去就好似按左鍵盤上”Esc”個掣咁,瞬間脱離煩人嘅心情。

Chill住同朋友喝杯Flat white 小白咖啡~ 總算滿足一下偽出國小小幻想吧。

📍 @esc.hk 

🏷
#givsnacks_CafeTooChill
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  • #Givsnacks_coffeegeek Series! 

上個post同大家介紹左 @esc.hk 個好飲既手沖,而小編就留意佢地用左 Kalita Wave Dripper 去做沖煮。

其實這個看似簡約風設計的濾杯有些獨特的細節啊~

👉🏻 Swipe to see more! 

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  • Pour over coffee time! 

見到網友話 @esc.hk 的墨西哥豆好喝
所以小編也要一試啊

這裡挑選的是外國 @sweetbloomcoffee 烘焙的咖啡豆,喜歡這款咖啡的微酸口感和櫻桃味。

趁熱喝的時候酸度會較強烈。 但隨著時間和溫度的下降,酸度漸漸地減低,更順滑好喝。

豆子資料:
墨西哥,水洗處理

味道筆記:櫻桃,梨子,番石榴

(此comment只供愛酸人仕參考😆)
不愛酸的人來到可以點另一款honey processed的豆 哈~

咖啡師手沖時用的是 #Kalita Wave Dripper。
下個post再來説説這個濾杯~

☕️ @esc.hk 

🏷 
#givsnacks_CafeTooChill 
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